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        关于举办2021年广东茗茶评鉴活动的通知

        各地级以上市农业农村局,深圳市市场监督管理局,各有关单位:

          为宣传推介广东好茶,促进茶叶品牌创建和影响力提升,推动我省茶产业高质量发展,我厅决定举办2021年广东茗茶评鉴活动,评选2021年广东十大茗茶(绿茶、红茶、乌龙茶各取10名)。请各有关单位做好相关工作,加强宣传,积极组织茶叶生产企业踊跃参与。

          附件:1.2021年广东茗茶评鉴活动方案(附表1-4).docx

          2.广东茗茶评鉴方法.docx



          广东省农业农村厅办公室

          2021年4月15日

        (联系人:余平,联系电话:020-37288276)

        附件1

        2021年广东茗茶评鉴活动方案


          为做好2021年广东茗茶评选相关工作,特制定本方案。

          一、组织架构

          主办单位:广东省农业农村厅

          承办单位:广东茶产业联盟

          协办单位:广东省农业科学院茶叶研究所、华南农业大学园艺学院、广东省茶叶协会、南方农村报社

          为推动本活动顺利开展,成立2021年广东茗茶评鉴活动组委会,组委会下设办公室,设在省农业农村厅种植业管理处,负责整个活动组织和督促工作。

          二、活动安排

          (一)活动报名。报名截止时间为2021年5月10日(含当日),采取线上报名方式,报名单位在广东省农业农村厅门户网站(http://www.shkp602.com/)下载报名表格,请按要求填写和准备相关证明材料,经推荐单位盖章后发至邮箱:gdtea2021@126.com。

          (二)参评茶叶取样。取样截止时间为2021年5月21日(含当日),取样地点为各茶叶生产、主销地级市,具体取样人员与时间、地点根据报名情况另行通知。各参评单位需在取样时附报名表、企业和产品相关证明材料复印件各一份,并加盖公章,逾期或资料准备不齐全视为放弃参评。

          (三)专家评鉴。2021年5月27日在2021年春季中国(广州)国际茶业博览会现场评鉴。

          (四)大众评鉴。2021年5月28日在2021年春季中国(广州)国际茶业博览会现场评鉴。

          (五)样品送检。2021年5月28日送检,委托有资质的检测机构进行检测。

          三、参评要求

          (一)参评单位要求

          1.广东省内登记注册,从事茶叶生产的企业或专业合作社;

          2.拥有自有品牌(注册商标);

          3.具有生产许可证(加工登记证)和经营许可证;

          4.需由辖区地级以上市农业农村局或省级茶叶协(学)会、省级茶叶科研单位出具推荐意见。

          (二)参评产品要求

          1.参评产品为红茶、绿茶、乌龙茶类。参评单位可每个茶类选送1个样品参评;

          2.参评产品必须产自广东省;

          3.每个参评茶叶送样数量为50kg,要求按0.5kg规格进行包装,不用小包装,不按规格包装的一律取消参赛资格;

          4.参评产品须达到《绿色食品 茶叶(NY/T 288-2012)》质量安全标准以上,一经检测不符合绿色食品标准的将取消参评资格。

          (三)名额限制

          根据各市2020年茶叶种植规模、茶叶经营主体数,茶叶区域品牌个数等因素限制参评单位名额数,详见附表。

          四、茶样抽取及管理

          1.样品抽取。组委会组织人员到各地级市农业农村局抽样,从参评茶叶大样(100包0.5kg)中抽取1.5kg作为评鉴茶样,供评鉴、市场抽查对照用。

          2.样品编码。所抽取样品封存、登记、编码,全过程视频记录。

          3.样品管理。所有参评茶样统一封存至活动结束。

          五、评鉴专家组成员及民间评茶师成员产生

          (一)评鉴专家组成员产生。根据自愿报名和各市农业农村局、市场监督管理局、省农业科学院茶叶研究所、华南农业大学园艺学院、省级茶叶协会推荐原则,组建评鉴活动专家库。评鉴专家组成员从专家库中抽取成立。

          (二)民间评茶师成员产生。根据自愿报名和各市农业农村局、市场监督管理局、省农业科学院茶叶研究所、华南农业大学园艺学院、省各级茶叶协会推荐原则,组建评鉴活动民间评茶师库。民间评茶师成员从民间评茶师库中抽取或海选成立。

          有意向参与专家评鉴和大众评茶的人员,请在广东省农业农村厅门户网站(http://www.shkp602.com/)下载对应报名表格,按要求填写,经推荐单位盖章后发至邮箱:gdtea2021@126.com,报名截止时间为2021年5月15日(含当日)。

          六、审评方式

          (一)基本原则。

          遵循公平、公正、公开原则。

          (二)评鉴方式。

          1.专家评鉴方法:红茶、绿茶、乌龙茶按照《广东茗茶评鉴方法》评鉴。重点评鉴茶叶“感官”因子和“品质”因子。分三步进行:(1)多次冲泡品评方法;(2)茶叶感官审评方法(按GB/T23376规定执行);(3)茶叶水浸出物测评法(按GB/T8305规定执行)。所有参评茶样一律采用暗码,不设主评,每个专家独立评鉴打分,取专家评鉴平均分值。样品水浸出物检测总分为100分,其得分为检测值与此类样品最高检测值比值乘以100。

          专家评鉴得分=多次冲泡品评方法得分*45%+茶叶感官审评方法得分45%+茶叶水浸出物测评得分*10%

          2.民间评茶师评鉴方法:按多次冲泡品评方法规定执行,暗码感官审评。

          3.最后得分计算方法:按专家评鉴平均得分的80%和大众评鉴平均得分的20%加权得出。

          (三)奖项设置

          按绿茶、红茶、乌龙茶类,各取10名,获得广东十大茗茶称号。获奖单位将获得由组委会颁发的证书,在第四届广东茶产业大会开幕式上颁奖,获奖产品十大茗茶展示区展示和推介。

          七、标签使用

          获奖产品将获得组委会提供特制获奖标签,可标识于当批茶样包装上,并在大会展示销售。

          本次活动解释权归活动组委会。

          附表:

          1.2021年广东茗茶评鉴活动报名表

          2.参评单位名额分配表

          3.评鉴专家报名登记表

          4.民间评茶师报名登记表

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